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  • 莎莉廚房-湯 莎莉廚房-牛/羊 食譜

    牛尾羅宋湯 (附食譜)

    2016年07月29日 | 累積瀏覽 3449

      好像很久沒有寫食譜了!!!    這個牛尾羅宋湯食譜很早之前已經寫好了大半,遲遲沒有完成,懶就是懶!! 哈~   快快完成跟大家分享吧,這個湯相公是十分喜愛的,過一陣子又讓著要喝呢!! 應該差不多又是時候要煲啦~~~     牛尾羅宋湯 (4-6人份)   材料: 牛尾        ... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 莎莉廚房-飲品

    蘋果雪梨雪耳無花果茶 (附食譜) - 真空煲

    2016年01月12日 | 累積瀏覽 2096

      又乾又濕,又凍又暖,天氣轉變,最好煲這個[蘋果雪梨雪耳無花果茶]滋潤補肺。   沒加進肉類,沒加進冰糖,清清的,很想很想多喝幾碗啊!!! 如果加入肉類,就是蘋果雪梨無花果瘦肉湯,亦很好喝的!!   這款果茶,其實任何天氣也可以煲的,夏天煲好放涼放雪櫃凍飲亦可啊!!   做法非常簡單,又來寫下分享紀錄啊!     蘋果雪梨雪耳無花果茶 (4人... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 LC22Round

    青橄欖無花果瘦肉湯 (附食譜) - LC22Round

    2015年03月17日 | 累積瀏覽 7735

    見相公有些少咽喉不適喉嚨痛,剛巧見到街市有青橄欖,那就不如簡簡單單煲個湯水,清潤一下囉!!! 做法非常簡單,跟大家分享一下啊!!   青橄欖無花果瘦肉湯 (2-3人份) 材料: 青橄欖   約20粒 無花果   6粒 南北杏   2湯匙 瘦肉      半斤 (300g) 水          2公升 做法:... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 LC25Oval

    蕃茄濃湯 (附食譜) - LC25 Oval

    2014年08月06日 | 累積瀏覽 2399

    週日開派對,煮了這個蕃茄濃湯,其實是自己實驗性質邊煮邊試味而煮出來的。 想不到人人讚好,相公亦大愛啊!!   那便要記下食譜,分享一下囉!!   蕃茄濃湯 (8人份) 材料: 蕃茄         8-9個 (約750g) 薯仔         1... 看全文
  • 莎莉廚房-海鮮/魚 莎莉廚房-湯 食譜 LC22Round

    蕃茄濃蝦湯 (附食譜) - LC22 Round

    2014年07月22日 | 累積瀏覽 15657

    早前朋友生日<蝦哈蝦哈生日大餐>試煲了這個湯。 雖然是第一次煮,但真的十分好喝啊,哈,現在就寫下食譜記錄一下!!!   蕃茄濃蝦湯 (4-6人份) 材料: 蕃茄    4個 洋蔥    半個 蒜頭    2-3瓣 茄膏    1湯匙 蝦殼    450g蝦的頭及殼... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 LC20Round

    粟米薯仔湯 (附食譜) - LC20 Round

    2014年05月13日 | 累積瀏覽 6678

    母親節大餐最初是想不到煲甚麼湯的,又想試做一些未做過的湯,又想簡易一點,想著想著,又上網查著查著,然後便決定煲這粟米湯。香濃美味,做法亦不難,感覺非常真材實料啊!!  就在這兒記錄分享食譜吧,做法亦是參考[吾淑吾食]的,哈!!   香濃粟米薯仔湯 (3-4人份) 材料: 粟米  3支 (約400g粟米粒) 薯仔  1小個 洋蔥  半個 蒜頭   3-4瓣 牛油 ... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜

    合掌瓜無花果瘦肉湯 (附食譜) - 真空煲

    2014年03月28日 | 累積瀏覽 14728

    很久沒煲湯水了,天氣濕濕悶熱,行經街市,看見有合掌瓜,那就不如煲個合掌瓜湯清熱解毒一下吧!! 我覺得中式湯,其實都是很隨意囉, 每個家庭做法都有點不同,配料亦有些不同,但其實主要都是一些瓜菜,加入肉類,煲2-3小時,已經可以好好味了!!! 我習慣用真空煲煲湯,因為實在方便又慳火,非常適合要上班的我。 平時放工回到家,多數都沒有足夠時間煲老火湯,最多只會滾湯,如果想飲中式老火湯,我便會在早一晚便預備材料,吃飽晚飯才煲湯,煲滾材料便放入真空煲,隔晚睡醒了... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 莎莉廚房- 韓國菜

    韓式白菜麵豉湯 배추 된장국 (附食譜)

    2014年03月11日 | 累積瀏覽 4417

    這次做韓式大餐,不停上網查找做什麼菜好,看得多食譜發覺原來韓國菜是很容易做的,哈!! 這個湯味道亦不錯啊!! 其實大家可以參考這: Cabbage and soy bean paste soup ,我也是跟著做的,內裡有影片教學,看多幾次才動手吧,肯定成功的。 我在此記下自己做過的版本,寫下了中文版本,方便自己將來查找啊!! 韓式白菜麵豉湯 (6-8人份) Cabbage and soy bean paste soup Baechu-doenj... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 LC20Round

    酥皮湯- 蕃茄雜菜濃湯(附食譜)

    2014年03月04日 | 累積瀏覽 5200

    哈哈!! 上星期幫朋友做私房菜中的<酥皮蕃茄雜菜濃湯>食譜來了,以羅宋湯材料作藍本,只是不加進牛肉,參考南瓜湯的做法,做了這一個蕃茄雜菜濃湯,好好味呀!!!!! 大家有興趣都試試囉!! 酥皮蕃茄雜菜濃湯 (4-6人份量)  - LC20Round 材料: 蕃茄        6-8個 (約600g) 薯仔     ... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-湯 食譜 莎莉分享

    [止咳偏方] 薑蔥魚頭湯 (附食譜)

    2014年02月07日 | 累積瀏覽 2052

    6 Feb 2014 新年日日大魚大肉,相公亦有少許咳,便想吃得清淡一點。 今日便煮了個清淡晚餐: 老少平安, 白灼芥蘭苗, 薑蔥魚頭湯 (魚頭亦是一味餸啊!) 媽媽的朋友是中醫師,這湯是他介紹的,連續喝2-3天,有朋友初起咳嗽或久咳未好便可以試一下囉。材料簡單,煮法亦簡單,試一下亦無防。 薑蔥魚頭湯 (分2次飲) 材料: 大魚頭       1個 薑片 &... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜

    南瓜薯仔湯 (附食譜)

    2014年01月18日 | 累積瀏覽 8470

    繼上一次自己試做過忌廉南瓜湯之後,今次由熊子提議試做南瓜薯仔湯,材料經濟簡單,而又好味道,在熊仁先生的生日派對上出場,絕不失禮啊!!! 南瓜薯仔湯 (6-8人份量) 材料: 南瓜粒    約800g (去皮去籽) 薯仔粒    約600g (去皮) 薑片        3片 (切細) 蒜頭    &... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜

    西洋菜陳臀煲豬骨(附食譜)

    2013年12月06日 | 累積瀏覽 3097

    最近,西洋菜非常當造,行經街市隨處可見,西洋菜亦有清涼潤肺功效,正所謂不時不食,就煲番個靚湯先!! 天氣凍,好明顯湯水都會煲多咗!!! 煲湯其實真係好簡單,哈~ 通常我煲湯一定會煲大煲湯,一晚飲唔完就留待第二日飲,節約能源嘛!!! 同埋,個人覺得隔夜湯特別好飲!! 哈~~ 西洋菜陳臀煲豬骨 (6人份) 功效: 西洋菜, 味甘微苦,性寒,入肺、膀胱經﹔具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。 陳腎,是廣東特有的食材,即臘鴨腎,性溫味甘,... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜

    木瓜雞腳煲豬骨(附食譜) - 真空煲

    2013年11月30日 | 累積瀏覽 2567

    朋友家種了木瓜樹,今次收成送了一個給我,那不如就煲個木瓜湯滋潤一下。 本想煲花生眉豆木瓜雞腳湯,但原來屋企無花生眉豆,那便變一變,煲雪耳也好,夠滋潤嘛!!!  天氣凍,又乾燥,飲多D湯水吸收一下~ 哈~ 木瓜雞腳煲豬骨 (6人份) 材料: 木瓜    1個 雞腳    1磅 豬骨     1磅 南北杏  約3湯匙 雪耳   &nb... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 LC25Oval

    忌廉蘑菇湯(附食譜) - LC25 Oval

    2013年11月28日 | 累積瀏覽 3203

    呢個湯係朋友靚媽屋企睇佢整過一次,自己一直都未試整,主要原因係未買一個合適的攪拌器,而家有了KM配件,終於可以自家試做呢款蘑菇湯,正呀!!!!! 其實上網搵食譜真係有好多,分別參考了多個食譜同埋邊煮邊試味,最終就做咗呢個合自己心意嘅忌廉蘑菇湯喇!! 就同大家分享一下食譜啦!!  我今次整咗2個份量,用LC25 Oval剛好滿。 忌廉蘑菇湯 (4-6人份量) 材料: 蘑菇        &nb... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜

    忌廉南瓜湯 (附食譜) - LC 20Round

    2013年11月12日 | 累積瀏覽 1584

    原來掛住整整整, 都唔記得影相,淨係影咗個南瓜同埋影咗完成品,哈!! 咁唯有就先寫食譜,有機會再整時要記得影相記錄,到時再同大家分享! 今次呢個南瓜,係朋友送俾我嘅,因為萬聖節的關係,用了很多真南瓜做裝飾,萬聖節完結後回收了很多(食得唔好嘥),所以就送我一個,那我便上網找食譜,看看可以做什麼!! 最後決定留待11月9日晚,生日私房菜跟朋友們一同分享!! 忌廉南瓜湯 (4-6人份量) 材料: 南瓜粒(去皮去籽)  約60... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 LC25Oval

    杞子菠菜豬潤湯 (附食譜)

    2013年10月23日 | 累積瀏覽 3349

    簡簡單單滾個靚湯!! 杞子明目,菠菜豬潤又鐵質豐富又補血,仲要20分鐘左右就完成,快!! 杞子菠菜豬潤湯 (2-3人份) 材料: 菠菜  約1斤 豬潤  $5 杞子  適量 薑片  3-4片 水      1200ml   豬潤醃料: 胡椒粉 1/2茶匙 糖       &n... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-湯 食譜

    蘋果雪梨無花果瘦肉湯(附食譜)

    2013年10月17日 | 累積瀏覽 7418

    最近天氣實在太乾燥,好想煲煲呢個湯水滋潤一下。 材料簡單,又好味!飲完成個人舒暢哂,真係好滋潤呀! 蘋果雪梨無花果瘦肉湯 (4人份量) 材料: 蘋果  4個 雪梨  4個 瘦肉  400克 南北杏  少許 蜜棗  2粒 無花果 5-6粒 水   10碗 製法: 1. 蘋果、雪梨洗淨,切開4件,去芯留皮。 2. 無花果及南北杏洗淨備用,豬肉洗淨汆水備用。... 看全文
  • 莎莉廚房-湯 食譜 LC32媽咪鑊

    洋蔥湯 (附食譜)

    2013年07月17日 | 累積瀏覽 2386

    洋蔥湯, 唔好俾個名厄咗,煲完出黎係冇辛辣嘅洋蔥味, 只有洋蔥嘅香甜味,真係值得一試呀!!!!材料簡單,但需要很多耐性!! 材料: 洋蔥         2個 牛油         15-20g 清雞湯     700ml (正宗是用牛肉湯) 拔蘭地酒... 看全文

莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


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