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  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜

    [十分鐘食譜] 香煎老少平安(附食譜)

    2015年07月24日 | 累積瀏覽 4442

    最近工作開始非常忙碌,整天腦袋轉不停,網誌也沒時間寫啊!! 但....放工後也是要吃飯的,6時許去到街市,最近都好像沒什麼可買,是商舖提早關門,還是有什麼其他原因呢??? 真的沒心情去研究了,簡簡單單買了菜心,豆腐,鯪魚肉便回家去!!! 簡單材料簡單煮,又煮老少平安啊,又想有點新意,那就不如一半蒸,另一半加入少許自家種的九層塔香煎吧,很香啊!! 是日晚餐簡簡單單: <灼菜心,蒸老少平安,香煎老少平安> 其實香煎老少平安的材... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜

    [15分鐘食譜] 酸辣炒薯絲 (附食譜)

    2015年07月09日 | 累積瀏覽 3661

    炒薯絲又稱炒土豆絲,很久沒有炒了!! 哈~ 昨晚放工行過街市,想吃得簡單點,本想買菜買魚,但.....  事與願違,什麼也沒有!!!! 那便隨便買扎青豆便歸家去!   家中有3小個薯仔,冰箱有少許豬頸肉及冰豆腐用來炒青豆,簡簡單單又一餐啊~~   酸辣炒薯絲 (2-3人份) 材料: 薯仔  3小個 蒜粒  3瓣    (拍碎) 辣椒  2... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-粉/麵/飯 莎莉廚房-涼拌 食譜

    [20分鍾簡易晚餐] 涼拌冷麵 (附食譜)

    2015年06月18日 | 累積瀏覽 15151

    很久沒寫食譜了,原因是天氣太熱吧,少了在廚房煮煮煮啊! 而且又多了去嫲嫲家吃飯,又去契嫲家吃飯,有時間便跟老人家見見面吧,人多吃飯又開心一點呢! 天氣極度炎熱,有時候跟朋友外出用餐,又有時候跟相公買壽司外賣回家簡單吃著又喝喝酒,亦會簡單煮個冷麵做晚餐啊,開火時間只需5分鍾,將廚房温度減至最低,哈! 而最近發現在759買的關廟麵做冷麵又很好吃啊,大家當然亦可以用日式冷麵去做麵底啦,其實用上烏冬做冷烏冬亦不錯啊! 來分享一下我的冷面做法吧,簡單材料簡單... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 食譜 莎莉廚房-豬

    蝦醬豆卜蒸豬肉 (附食譜)

    2015年01月23日 | 累積瀏覽 13790

    很久沒有寫食譜,哈~~  很多時都快快煮,沒拍照記錄,便沒有寫囉!! 昨天晚上心血來潮,拍拍照,寫一寫這個簡易食譜吧,半小時之內必定完成囉!!   昨天的晚餐: 蝦米煮皇芽白,蝦醬豆卜蒸豬肉,香煎及清蒸獅頭魚   蝦醬豆卜蒸豬肉 (3-4人份) 材料: 豬肉   250g (我買了梅頭,可用豬頸肉) 薑       10片 豆卜   &nb... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 莎莉廚房-雞/鴨

    [簡易家常小炒] 西芹洋蔥雲耳炒雞柳 (附食譜)

    2014年10月17日 | 累積瀏覽 6459

    家常便飯,常常都會令煮婦們想到腦筋不能轉彎,因為來來去去其實都是魚,肉,菜!! 只要花點心思,亦可變出不同味道來,簡單的小炒,家中有什麼便炒什麼吧!! 今次這餸菜,多菜少肉,又營養豐富,是煮得很隨心隨意的,分享一下吧!! 這食譜中的雞柳,亦可轉成豬扒,豬頸肉,又或是煎魚餅亦可啊!!!! 西芹洋蔥雲耳炒雞柳 (2-3人份) 材料: 雞扒      1塊 西芹      5-6條... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-海鮮/魚 食譜 LC22Round

    [十分鐘簡易食譜] 蔥蒜粉絲煮大蜆 (附食譜) - LC22 Round

    2014年10月15日 | 累積瀏覽 3362

    本來沒有打算寫食譜,所以沒有逐步拍照,但既然打了食譜, 便簡單紀錄一下吧!! 做法非常簡單,大家也可試試! 昨天的晚餐: 清蒸三點蟹, 蔥蒜粉絲煮大蜆, 淺漬青瓜 (食譜重溫) $20/斤蟹, $20/2斤蜆, 晚餐不用$50, 真的好平啊呀!! 又好好味啊!! 蔥蒜粉絲煮大蜆 材料: 大蜆     2斤 (洗淨備用) 蔥       &... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 莎莉廚房-蛋 食譜

    [10分鐘簡易食譜] 豆角煎蛋餅 (附食譜)

    2014年09月24日 | 累積瀏覽 9502

    又是一個超級簡易又經濟的餸菜,材料簡單,一定要煎來試試啊!! 空口吃美味,拌著飯吃亦可,帶飯亦方便啊!!! 而愛辣的我,煎蛋餅蘸上麻辣醬,真是一流啊!!! 豆角煎蛋餅 (2片8吋)  材料: 豆角    約150g (4兩) 雞蛋    3隻 蒜瓣    2-3瓣 生粉    1茶匙 鹽  &nb... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜

    魚鬆豆卜雜菇炆冬瓜 (附食譜)

    2014年09月18日 | 累積瀏覽 5940

    很多時侯,常常想好今晚想煮什麼什麼,但偏偏走進街市時,想要什麼便沒什麼,哈~ 所以,很多時都是去到街市,看到什麼便買什麼回家煮吧,這就是家常便飯囉!!! 而昨天晚上,可能是打風後的原故,放工後去到街市,很多店舖已關門(跟本就可能沒開門),沒什麼好買了,想買魚沒魚,想買菜沒菜啊,便買了鯪魚肉及冬瓜,隨便買點便回家!!!!  冰箱有醃好的豬頸肉,醃好後分開放冰箱儲存,方便放工取出溶雪便可。 <醃豬頸肉食譜> 是日晚餐: 魚鬆豆卜雜菇炆... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜 莎莉廚房-豬

    [15分鐘簡易] 欖菜肉碎炒四季豆(附食譜)

    2014年07月29日 | 累積瀏覽 4336

    沒煮意,  就煮了這一味好下飯的菜式,哈!! 之前做過一個欖菜凍豆腐炒四季豆, 今次做一個肉碎的版本,而且我加多了辣椒的份量,辣辣的,非常好味道啊!!!   欖菜肉碎炒四季豆(3-4人份)  材料: 四季豆   1斤 豬肉碎   200g 欖菜       1-2湯匙 蒜粒       3... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 食譜 LC22Round 莎莉廚房-飲品

    [大暑湯水] 冬瓜薏米水(附食譜) - LC22 Round

    2014年07月24日 | 累積瀏覽 2164

    除了檸檬薏米冰,其實冬瓜薏米水消暑去濕更好啊! 做法簡單,趁著大暑,而家中還有薏米,放工買件冬瓜便回家,煲個簡單湯水應應節吧!哈! 配個30分鐘簡易晚餐,開飯! 豆卜蒸排骨,香煎三文魚柳,蒜蓉炒白菜 冬瓜薏米水 (2公升) 材料: 冬瓜     1斤 生薏米 50g 熟薏米 50g 水         2公升 冰糖     適量 (可省,我今... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 食譜 莎莉廚房-豬 莎莉廚房- 泰國菜

    香茅豬扒 (附食譜)

    2014年07月05日 | 累積瀏覽 5841

    家中的香草小天地所種的香茅生長得超級蓬勃,又是時候要消滅一些,哈!!! 常常都想做香茅豬扒,但遲遲都未做,見有時間便醃好放雪櫃。 剛巧突然要煮9人大餐,正好有這一道菜,好好味呀!!!! 好豐富的晚餐啊!!!  豆卜魚片炒青豆。香茅豬扒。老少平安<食譜>。 白灼菜心。薑蔥豆豉雞脾煲<食譜>。梅菜蒸鯇魚。   香茅豬扒 (3-4人份) 材料: 有骨豬扒 4件 (約550g) 醃料:... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 莎莉廚房-蛋

    蒸三色蛋 (附食譜)

    2014年06月27日 | 累積瀏覽 3412

    不知為甚麼突然好想食皮蛋咸蛋,那便煮了這個三色蛋,很久很久沒有做了。 其實是超級簡單的啦!!! 又好下飯!! 哈哈~ 煮 三色蛋其實好隨意,沒有一個正確方法,喜歡便隨心煮吧,不會失敗的,最多好像我這次一樣,就是蛋不夠滑吧!! 但肯定是熟了的,哈!! 很久很久沒蒸蛋,不知為什麼,煮的時候又心不在焉,到蒸好了食時才發現蛋不夠滑,回想一下是今次加不夠水,我只加了大約200ml的水, 肯定是水不夠吧,如果用300ml水更好。 家常便飯: 蒸三色蛋,清蒸鯇魚,3... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉生活點滴

    精彩甜點 [Choux Creme Puff]

    2014年06月19日 | 累積瀏覽 1997

    昨晚,又跑到朋友家煮家常便飯(往外跑也要煮!!),見見面談天說地。哈~ 除了家常便飯,還有點品,實在非常精彩。 我買了東海堂午市特價的Tiramisu,朋友A買了邪惡但超級好味的Choux Creme Puff。 那個抹茶紅豆芭芙,真的一吃傾心,不能自拔,再飽也能吞下2-3個呀!!! 哈~ (有沒有再誇張點?!?!?! 沒誇張, 所以我說這甜點邪惡啊!!!) 其他的也非常好吃,但。。。我這次是指明要吃綠茶紅豆的,不要跟我搶!!! 哈哈!! 雖然晚餐... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜 莎莉分享

    [10分鐘食譜] 魚鬆炒涼瓜 (附食譜) 及分享20分鐘煮晚餐

    2014年06月16日 | 累積瀏覽 2608

    炎熱天氣,街市都沒甚麼菜,最好食瓜,$6一份涼瓜有2條,好經濟啊!再去買$8魚鬆! 今晚一於魚鬆炒涼瓜!再買$20一份紅衫魚,正!又可煮快靚正晚餐! 怎樣20分鐘煮好一餐飯?我又分享一下吧! 先洗米,電飯煲煲飯,記得按下按鈕。 然後處理魚,魚販已幫忙把魚劏好,回來洗乾淨,晾乾水,備用。 用鑊/煲煲滾水預備蒸魚。 易潔鑊落油,先煎好魚鬆,當魚鬆正在鑊時便切蒜頭,切涼瓜,切好後魚鬆應該已煎好,再將魚鬆切件,備用。 預備蒸魚,切好薑絲,把魚及薑絲放好碟... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉生活點滴

    家常便飯

    2014年06月11日 | 累積瀏覽 4913

    最近,都沒有特別的餸菜想煮,亦沒有特別的食譜想寫,所煮的都是非常普通的家常便飯,天氣實在太熱,都不想在廚房久留,快快煮好,簡簡單單的,真的焗熱到煮也沒有太大興趣,哈~~~ 最最最想吃雪糕, 啫喱及生果啊!! 哈哈哈哈哈~~~ 最近幾晚,都是煮一些快快趣晚餐,20分鐘便可以做好的,哈~ 7-Jun 晚餐: 白灼油麥菜,蒜茸蒸茄子,鹵水雞翼/翼尖,香煎豬頸肉配酸辣汁 <食譜重溫> 鹵水之前做好的,只放飯面加熱,蒸茄子,灼菜都很快,豬頸肉一早醃好幾... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜

    韮菜魚肉餃子 (附食譜)

    2014年05月30日 | 累積瀏覽 3049

    天氣實在太熱,真的不想在廚房逗留那麼久!!!! 每一次想不到煮什麼,又或想吃得簡單一點,我都會想吃餃子的。尤其煎餃子,蘸上辣椒醬,實在美味啊!! 哈~ 懶 人自家製餃子,我最愛用韮菜,因為夠簡單!! 韮菜不用熱水煮軟,又不用揸乾水份!! 韮菜只需洗乾淨切粒調味便可以作餃子餡了!! 另外,個人喜歡用魚肉代替一般的豬肉,感覺清淡一點!! 再加上懶人包法,多包一點也不是問題囉!! 呵呵呵!! 多包了的餃子可放在冰箱儲存,便可以隨時都有自家餃子吃啊!!!! 現在... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜

    [15分鐘簡易] 欖菜凍豆腐炒四季豆(附食譜)

    2014年04月23日 | 累積瀏覽 2325

    好久沒寫Blog了, 去了沙巴瘋狂的食食食了九天,回港後仍然沈醉著沙巴的美食,相片多得很,慢慢地整理著,好想好想記錄這一次<亞庇山打根瘋狂美食九天遊>的旅程,就等一下看看我能否把整個行程寫出來吧!!! 哈!! 不知是否真的吃得太瘋狂(肯定是),回港後常常不覺得餓,亦想吃得簡單一點,旅行前買了一件豆腐忘記煮,便放進了冰箱做成冰豆腐,昨天便把它解凍吃掉,哈~~ 因為不想吃肉類又不想吃太多,所以昨天的晚餐就只有這一味餸,但是很好下飯的啊,哈~ 現在就來分享一下囉~... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉生活點滴

    暴雨落雹整餅星期天

    2014年03月31日 | 累積瀏覽 1648

    熊子突然相約整餅!! 哈!! 誰說月餅要在中秋吃的啊!!! 自家製,隨時想吃亦可以做出來呢!!! 話說熊子跟同事們閒談間,不知怎樣說起我們的奶皇月餅,要熊子做給他們吃!!! 哈!! 熊子便相約我在昨天攪事一番,我們順便見個面,吃個飯!!! 下午吃過午飯, 3點多才開始做阿戊,哈哈!! 今次簡簡單單不是做太多,不像中秋時的製餅工場,我們邊說邊做,又嘆嘆咖啡,7pm便完成了30個,然後便準備晚餐。 而晚餐的餸菜,亦是要消滅那些咸蛋白而定出來的,而且亦預備了... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 莎莉廚房-雞/鴨 食譜

    [45分鐘3餸晚餐] 蠔油洋蔥雞粒燴煎豆腐(附食譜)

    2014年03月26日 | 累積瀏覽 4655

    繼香菇肉碎燴煎豆腐又一好下飯的餸菜,哈!!! 簡單的材料可以做出美味的食物,真的令人非常高興!!!! 這道"蠔油洋蔥雞粒燴煎豆腐"餸菜,其實是非常隨意的。有什麼材料便煮什麼囉!! 好下飯又營養豐富,又美味, 快來煮煮煮吧!! 其 實大家怎樣決定當晚煮什麼餸呢??? 我有時會一早想好吃什麼,但有時候想吃的,放工到達街市已沒什麼好買,哈!! 就像昨天晚上一樣,本想買條魚清蒸,但去到街市的時候魚又不算新鮮,有些又貴,所以放棄了。逛著看著又想著,結... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 莎莉廚房-雞/鴨 食譜

    [吾淑吾食] 檸檬雞扒 (附食譜)

    2014年03月12日 | 累積瀏覽 6486

    眼見Facebook好多人都整咗, 我又試試先!! 又真係好好味喎!!!!  我真係幾鍾意睇[吾淑吾食], 黃淑儀煮嘅餸菜好多都可以放得上一般家庭嘅飯枱,哈!! 不過我冇跟足食譜,冇用雞翼,改咗少少,用咗雞扒,咁啱又冇片糖, 用咗黃糖, 一樣好味呀!!!! 檸檬雞扒 (2-3人份) 材料: 雞扒  2大塊(1.5磅) 薑片  5厚片 檸檬  1小個 醃料: 鹽  &n... 看全文

莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


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