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  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-海鮮/魚 莎莉廚房- 泰國菜

    花竹蝦刺身 - 泰式生蝦刺身

    2016年08月31日 | 累積瀏覽 2017

      29 Aug 2016 放工行街市買到$120/斤游水花竹蝦,買完即刻衝返屋企!   HK$120 一斤新鮮游水花竹蝦,真係可遇不可求呀! 超級新鮮,咁就梗係即刻整刺身啦! 仲要炸埋個蝦頭。。。。。 蝦蝦蝦蝦蝦!哈哈哈哈哈!         是日晚餐:花竹蝦刺身,炸蝦頭,蝦膏炒椰菜,壽司... 看全文
  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-涼拌 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐

    [家鄉小吃] 酸醃蘿蔔 (附食譜)

    2015年04月23日 | 累積瀏覽 4338

    這酸蘿蔔,嫲嫲常常做的,到嫲嫲家吃飯,久不久就會有一小樽從雪櫃取出給我們來個飯前或飯後小吃啊!!  其實做法不難,材料亦簡單,嫲嫲說著食譜,我便記下來了!! 跟大家分享一下啊!!   酸蘿蔔 材料: 白蘿蔔 1條 (約900g) 白醋 2飯碗 (即500ml) 冰糖 小半包 (約200g) 辣椒 適量 (不吃辣可省去) 鹽 1湯匙 做法: 1. 白醋加入冰糖小火煮溶,不用煮滾,糖溶便可... 看全文
  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-海鮮/魚 食譜

    煙三文魚蟹肉卷 (附食譜)

    2014年10月16日 | 累積瀏覽 2871

    在媽媽的生日大餐中做了這個美味前菜,現在就跟大家分享一下做法吧!! 做法不難,只是功夫很多,亦很花時間啊!!!  不過,花時間亦是值得的,因為確實很鮮味亦很美味啊!! 煙三文魚蟹肉卷 (6件) 材料: 花蟹/三點蟹  2斤 煙三文魚       6片 青瓜         ... 看全文
  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-海鮮/魚 莎莉廚房-涼拌 食譜 莎莉廚房- 泰國菜

    泰式生蝦刺身[Goong Chae Nam Bla] (附食譜)

    2014年07月01日 | 累積瀏覽 27667

    泰式生蝦刺身,每次去泰國旅行,都要吃個夠,因為是最正宗又最好味的!! 每一間泰國的餐廳小店做出來都不是一樣的,但大部份都是很美味,價錢又經濟,多吃一客也不覺貴。 在香港的泰式餐廳,雖然都有泰式生蝦供應,但價錢真的不算實惠,點一客也要上百元,又不一定好吃,實在不捨得追加再追加啊!! 原來自己做生蝦又不是想像中的難啊,花點心思時間,加上大量冰塊便可做到啊!! 加上自己在家做,乾淨又衛生,食得安心又放心。 早前看見Blogger 絲.房菜 做的生蝦,實在... 看全文
  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-涼拌 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜 莎莉廚房- 韓國菜

    韓式小碟: 涼拌菠菜 及 涼拌芽菜 (附食譜)

    2014年03月29日 | 累積瀏覽 60496

    上次舉行的韓國之夜做了六小碟,之前分享過蘿蔔泡菜的做法,現在又來分享一下菠菜及芽菜的做法吧。 其實真的非常簡易,材料亦簡單,又可預先做好放雪櫃,是做大餐的好拍檔啊。 只要家裡有豉油, 麻油, 蒜, 蔥及芝麻, 便可做出多款韓式涼拌菜囉!!! 涼拌菠菜 材料: 菠菜     1磅 (約450g) 蒜粒     2瓣 (切蓉) 蔥         1棵 (切粒)... 看全文
  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-涼拌 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜 莎莉廚房- 韓國菜

    韓式蘿蔔泡菜 깍두기(附食譜)

    2014年03月13日 | 累積瀏覽 2800

    那天韓式大餐的韓式六小碟,其中一款最值得記下的是這辣蘿蔔,因為我跟相公都愛辣亦愛蘿蔔,所以做了3斤蘿蔔,可以放在雪櫃慢慢吃囉!!呵!! 辣蘿蔔是參考這個的: Cubed radish kimchi, 我也是跟著做的,內裡有影片教學,看多幾次才動手吧,肯定成功的。但我買不到韓式辣椒粉,便自己更改了我有的調味品,味道還可以啊!! 下次待我買了韓式辣椒粉再弄一次吧!!! 哈~   韓式蘿蔔泡菜 깍두기   材料: 白蘿蔔&... 看全文
  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-派對/私房菜 莎莉廚房-海鮮/魚 莎莉廚房-涼拌 食譜

    千層蟹肉沙律 (附食譜)

    2013年10月19日 | 累積瀏覽 6189

    繼上一次試做鮮茄蟹肉沙律大成功後,再做呢個千層蟹肉沙律作為朋友生日飯的前菜。 絕對靚, 絕對出得場面,絕對見得人,絕對唔失禮,同埋絕對好味道!!! 哈!!! 今次選了很多顏色去配搭: 紅色的蕃茄,白色的蟹肉,綠色的牛油果,黃色的芒果!!!! 很色彩繽紛,未食見到已經好開心!! 哈~~ 千層蟹肉沙律 (6人份) 材料: 花蟹     1斤半 鮮茄     2大個 (去皮去籽後約400g)... 看全文
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    韓式泡菜-簡易版 (附食譜)

    2013年10月18日 | 累積瀏覽 2765

    製作日期:17 Oct 2013 同熊子講咗好耐話要一齊整泡菜,終於的起心肝約實今晚放工就開動! 食飽晚餐就開始我地嘅泡菜工房!哈! 我同熊子合力整咗10磅泡菜!(原來10磅整完出黎都唔係好多!) 跟著熊子提供的食譜,2人分工合作,洗洗洗,切切切,攪攪攪,撈撈撈,2小時一邊看著電視一邊做,完成了!yeah!!!! 看似好複習,但其實又唔算難,簡單d講:將所有材切好撈勻便成!哈! 簡易韓式泡菜 材料: 大白菜 ... 看全文
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    鮮茄蟹肉沙律 (附食譜)

    2013年10月14日 | 累積瀏覽 3194

    最近,次次去街市,都見到好肥美嘅蟹,忍唔住又買返屋企! 見今日好多時間,就攪攪新意思先! 不過,真係好多工夫架! 鮮茄蟹肉沙律(4人份) 材料: 紅花蟹 1斤 (約280g蟹肉) 鮮茄     2大個 (去皮去籽後約400g) 芝麻沙律醬 60g 製法: 1. 花蟹洗淨,隔水蒸15分鐘或至熟,放涼拆肉,分開蟹肉及蟹膏,備用。 2. 鮮蕃茄去皮去籽切粒,加入沙律醬撈勻備用。 3. 預備一個模具... 看全文
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    韓式涼拌茄子 (附食譜)

    2013年08月07日 | 累積瀏覽 1915

    炎炎夏日,涼拌菜真係非常方便,又可以一早預備,開飯前才把醬料伴勻,正呀! 中型茄子 3隻 調味料: 豉油 2 ½ 湯匙 蔥 1棵 (切粒) 蒜 2粒 (切成茸) 芝麻 ½ 茶匙 (已炒好或即食芝麻) 麻油 ½ 茶匙  韓國辣椒粉 1茶匙 (不吃辣可以不加)   做法: 1. 將茄子切開2-3段,然後再切開... 看全文

莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


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