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  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-海鮮/魚 莎莉廚房- 泰國菜

    花竹蝦刺身 - 泰式生蝦刺身

    2016年08月31日 | 累積瀏覽 2151

      29 Aug 2016 放工行街市買到$120/斤游水花竹蝦,買完即刻衝返屋企!   HK$120 一斤新鮮游水花竹蝦,真係可遇不可求呀! 超級新鮮,咁就梗係即刻整刺身啦! 仲要炸埋個蝦頭。。。。。 蝦蝦蝦蝦蝦!哈哈哈哈哈!         是日晚餐:花竹蝦刺身,炸蝦頭,蝦膏炒椰菜,壽司... 看全文
  • 莎莉廚房-雞/鴨 食譜 莎莉廚房- 泰國菜 LC22Round

    藍象泰式青咖哩鴨 (附食譜) - LC22 Round

    2014年08月11日 | 累積瀏覽 2278

    星期六開了小型派對,3個人的大餐,慶祝我及朋友8月之星生日快樂!! 哈~ 翡翠螺,炸墨魚春卷,沙律菜,芝士大蝦伊麵,青咖哩鴨配油酥皮烤餅 還有超超超超正的飯後甜品<榴槤西米露> ,會再寫食譜記下的。 上一次用過藍象的青咖哩醬包做了泰式青咖哩雞,真的很好吃,今次再試做青咖哩鴨,一樣非常好味啊!! 再加上酥皮烤餅,不得了啊!!    藍象泰式青咖哩鴨  (3-4人份) 材料: 藍象青咖... 看全文
  • 莎莉廚房-家常晚餐 食譜 莎莉廚房-豬 莎莉廚房- 泰國菜

    香茅豬扒 (附食譜)

    2014年07月05日 | 累積瀏覽 5955

    家中的香草小天地所種的香茅生長得超級蓬勃,又是時候要消滅一些,哈!!! 常常都想做香茅豬扒,但遲遲都未做,見有時間便醃好放雪櫃。 剛巧突然要煮9人大餐,正好有這一道菜,好好味呀!!!! 好豐富的晚餐啊!!!  豆卜魚片炒青豆。香茅豬扒。老少平安<食譜>。 白灼菜心。薑蔥豆豉雞脾煲<食譜>。梅菜蒸鯇魚。   香茅豬扒 (3-4人份) 材料: 有骨豬扒 4件 (約550g) 醃料:... 看全文
  • 莎莉廚房-雞/鴨 食譜 莎莉廚房- 泰國菜 LC22Round

    藍象泰式青咖哩雞 (附食譜) - LC22 Round

    2014年07月04日 | 累積瀏覽 15075

    又是泰菜食譜,泰國之夜煮了一個青咖哩雞煲,泰好味,一定要記下食譜。 藍象醬包的背面其實已有食譜,又參考了玻璃珠及鬼嫁的做法,煮了一個我自己的版本,哈~ 藍象醬包真的泰好味啊!! 好好下飯,飽也能吃得下呢!!! 下次再到曼谷,一定要再入貨啊!!   藍象泰式青咖哩雞 (3-4人份) 材料: 藍象青咖哩醬   1包 (70g) 椰奶        &... 看全文
  • 莎莉廚房-涼拌 莎莉廚房-疏菜/菇/豆腐 食譜 莎莉廚房- 泰國菜

    泰式青木瓜沙律[Som Tom] (附食譜)

    2014年07月03日 | 累積瀏覽 17961

    做這個菜的動力,是來自一碟不好吃又份量少的青木瓜沙律!!!  事源跟朋友A去吃泰菜,吃得不爽,份量又細,味道又不好,很失望,便下定決心決定要自己做一個!!! 隨意做的青木瓜沙律,已經比起早前去X屋食的好味道百陪,哼!!! 臨時決定做,沒有特意的找食譜,去到街市的泰式店鋪,問泰國嬸嬸怎樣做青木瓜沙律,她隨口的說說,便買好材料回家試做,哈!! 其實又是很隨意的沙律啊!! 隨意的材料,隨意的份量,隨意的調味,哈!! 好味!!   泰式... 看全文
  • 莎莉廚房-海鮮/魚 食譜 LC20Round 莎莉廚房- 泰國菜

    泰式粉絲大蝦煲 (附食譜) -LC20 Round

    2014年07月02日 | 累積瀏覽 4457

    泰式粉絲大蝦煲是經常出現在我家飯桌,但最近煮泰式大餐時才發覺原來沒有記下食譜啊!!! 那便快快寫一個記錄下來才可!! 泰式粉絲大蝦煲 (2-3人份) 材料 : 大蝦         6-8 隻 粉絲         50g 煙肉     &nb... 看全文
  • 莎莉廚房-前菜 莎莉廚房-海鮮/魚 莎莉廚房-涼拌 食譜 莎莉廚房- 泰國菜

    泰式生蝦刺身[Goong Chae Nam Bla] (附食譜)

    2014年07月01日 | 累積瀏覽 28817

    泰式生蝦刺身,每次去泰國旅行,都要吃個夠,因為是最正宗又最好味的!! 每一間泰國的餐廳小店做出來都不是一樣的,但大部份都是很美味,價錢又經濟,多吃一客也不覺貴。 在香港的泰式餐廳,雖然都有泰式生蝦供應,但價錢真的不算實惠,點一客也要上百元,又不一定好吃,實在不捨得追加再追加啊!! 原來自己做生蝦又不是想像中的難啊,花點心思時間,加上大量冰塊便可做到啊!! 加上自己在家做,乾淨又衛生,食得安心又放心。 早前看見Blogger 絲.房菜 做的生蝦,實在... 看全文
  • 莎莉廚房-派對/私房菜 莎莉生活點滴 莎莉廚房- 泰國菜

    [泰。好。味] 泰國之夜

    2014年06月30日 | 累積瀏覽 1756

    跟朋友A常常說著要舉行一個泰國之夜,說著說著都快要1個月了,哈~ 直至到昨天,我們終於實行了!! yeah!!!! 過了一個非常充實的週日!!!! 泰式生蝦刺身,泰式青木瓜沙律,藍象泰式青咖哩雞,都是第一次做的,實在好玩又好味!! 加個泰式粉絲大蝦煲, 清蒸三點蟹, 每人一杯青檸梳打,真的爽爽爽!!! 泰式生蝦刺身[Goong Chae Nam Bla] 第一次自己做生蝦,真的十分新鮮,爽脆夠凍又美味,我是參考絲.房菜去處理生蝦的,而蘸蝦的醬汁我... 看全文
  • 莎莉廚房-豬 莎莉廚房 - BBQ 莎莉廚房- 泰國菜

    BBQ - 醃肉篇 - 炭燒豬頸肉配酸辣汁

    2014年03月20日 | 累積瀏覽 39599

    豬頸肉,用炭火燒真的是最好吃的,煎或焗也比不上炭燒啊!所以有機會BBQ,便要醃一些豬頸肉來燒,配上預先做好的酸辣汁,很有泰式風味呀! 炭燒豬頸肉 材料: 豬頸肉 6件 (約600g) 醃料: 魚露     2湯匙 豉油     1湯匙 胡椒粉  2茶匙 糖          1湯匙 麻油      1湯匙... 看全文

莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


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