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莎莉廚房-粉/麵/飯 莎莉生活點滴-露營篇

[教你露營煮靚飯] 文字圖片篇

莎莉Sally TO 於 2018年03月09日發表   人氣:686


 

[#莎莉露營廚房] x [#L2露營廚房]

跟L2營男營女合力製作,莎莉煮煮煮,L2拍片又剪片,教你如何露營煮靚飯,還要是露營大派對煮大煲飯,哈!

 

其實,熟能生巧,各人亦有各人的煮飯方法,就在這裡分享我的方法吧!

 

<16碗飯> 材料: 米8杯 + 熱水8.5杯

 

首先洗米後倒進煲內,加入熱水。

 

今次8杯米+8.5杯水,水量比用電飯煲煮飯多一點點水。

 

然後一邊用中大火煮一邊用匙羹攪(約3分鐘)。

 

蓋好後,煮1-2分鐘,再開蓋用匙羹攪一攪,直至煮滾後轉中火。

 

又再蓋好蓋再煮1-2分鐘,又再開蓋用匙羹攪以防燶底。

 

重復3-4次直至收水,約8-10分鐘。

 

收水後見飯已半熟。

 

鋪平飯面,蓋好蓋,轉小火。

 

由於火力只集中在中間一點, 圍邊移動飯煲令熱力更均勻 (如小煲飯就不用了),讓大煲底都能平均地接觸到熱點。

全個過程約15-20分鐘。

*重要過程* :蓋好並放在保溫箱內焗多15-20分鐘

如果沒有保溫箱可用冰袋/保溫袋,紙箱亦可,都沒有就蓋好蓋放在一旁焗最少10分鐘吧。

最後香噴噴的靚飯已經煮起了。

 

 

 

睇片按這裡

 

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莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


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