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莎莉烘焙-節日食品 莎莉生活點滴

雞飛狗唔走。。。送雞迎狗過新年!!!!!

莎莉Sally TO 於 2018年02月22日發表   人氣:624


~恭喜發財~

<莎莉廚房祝各位>

*身體健康*步步高升*金銀滿屋*

 

每年過農曆新年都是忙忙碌碌地過!!

 

一有空閒時間就會想想有什麼攪作!哈!

 

所以,今年有好多大製作啊!

就來一個相片集記錄下來吧!

 

日期:9 Feb 2018 深夜時分

首先出場的是:年年有魚椰汁年糕

 

為了趕及在星期六團年飯時作為小禮物送給親人,星期五晚放工回家吃過飯後便趕緊製作了!

一共做了72條小錦鯉,大家都年年有魚啊!!

<椰汁小錦鋰年糕>

http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-24102.html

 

 

 

日期:10 Feb 2018

一年一度齊齊整整團年飯!

每年都熱熱鬧鬧高高興興的到舅父舅母家幫忙煮煮煮大餐,大大小小三十多人團年飯,辛苦一點也是值得的!!

十餸一湯,白飯任裝!!

<鮑魚雞花膠湯,清蒸龍躉,白灼海蝦,紅棗蒸雞,冬菇鵝掌西蘭花,鮑魚西生菜,肉碎唐萵,發菜蠔䜴豆苗,西芹炒雞柳腰果,墨魚滑炒三色椒>

還有甜品:薑湯蕃薯糖水

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日期:11 Feb 2018

蒸糕蒸糕蒸糕Day!!

每年都說可能沒時間蒸糕,但每年都能變出時間來!!哈哈!!

約好L2營男營女來幫忙,最佳拍擋、夾手夾腳、分工合作,處理好十斤蘿蔔,六斤芋頭,3斤馬蹄,合共製作了蘿蔔糕13份、芋頭糕17份以及馬蹄糕9份啊!!

先來製作工序最多的蘿蔔糕!!!

有廚師機幫忙刨蘿蔔真好,快快刨好7斤了!

 

切切切臘味!

 

力的表現炒蘿蔔糕,炒一大鑊真的手都軟了!

 

蒸蒸蒸蒸蒸。。。。

完成。

蘿蔔糕食譜重溫: http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-16373.html

 

然後就是芋頭糕!!!

芋頭糕最艱辛的就是切切切切切!!

又要切芋頭,又要切臘味,幸好有好友幫忙啊!

 

芋頭糕食譜重溫: http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-16386.html

 

當芋頭糕在蒸爐是便製作桂花馬蹄糕。

刨馬蹄。。。

焗桂花水。。。

攪勻粉漿。。。又是力的表現

最後便是入盤預備蒸蒸蒸蒸蒸。。。。。

桂花馬蹄糕食譜重溫: http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-17693.html

 

芋頭糕出爐,便蒸桂花馬蹄糕!

 

當桂花馬蹄糕蒸蒸蒸的時間便是我們開飯的時間,快快吃飽飯便跟糕糕糕糕糕拍張合照囉!

再把椰汁年糕拿出來,拍張全體大大大合照啊!

場面非常震撼呢!哈哈!

 

日期:12 Feb 2018

<金磚碌碌,金銀满屋>

莎莉又去靚媽廚房合力大製作,自家製金磚預備過年!齊齊整鳳梨卷!

十全十美十個大菠蘿, 完成一共超過330粒鳳梨卷! Yeah!!!!

 

 

日期:15 Feb 2018 年三十

步步高升焗蛋糕,深夜烘焙預備拜年賀禮!

低溫烤焗要用更長時間才能做到不裂面啊!

烙上招牌圖案好好玩呢!

一切準備就緒,終於可以收爐了!!

 

包裝好金磚鳳梨卷及海綿小蛋糕,準備好便可以出動拜年去!!!

 

~恭喜發財~

<莎莉廚房祝各位>

*身體健康*步步高升*金銀滿屋*

 

所有食譜重溫:

<蘿蔔糕>

http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-16373.html

<芋頭糕>

http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-16386.html

<桂花馬蹄糕>

http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-17693.html

<椰汁小錦鋰年糕>

http://sallykitchenbakery.chiba78.com/articles-24102.html

 


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莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


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