文章
相簿

莎莉烘焙-曲奇 食譜 莎莉分享

唧花用的蛋白糖霜 (附食譜)

莎莉Sally TO 於 2013年12月13日發表   人氣:6917


上次做薑餅人寫食譜時發覺原來整蛋白糖霜沒有影相記錄,可能因為真係太簡單,2個步驟就完成,所以便忘記影底做法,哈!!

趁要再做時記得再詳細影相記錄一下,好讓大家都更清楚吧!!! 除了畫薑餅人, 畫曲奇都得架!!!

用糖霜畫好圖案後,放在一旁風乾便可, 不用再入焗爐!!!

蛋白糖霜的材料:
蛋白      20g
糖霜      120g
檸檬汁  1茶匙
食用色素      適量
注意: 檸檬汁是很重要的, 一定要落, 沒有檸檬汁是很難乾的

做法:
1. 用電動打蛋器先打勻蛋白及糖霜。

2. 然後加入檸檬汁打勻便可入唧袋。

3. 想要多種顏色,分細袋加入適量色素搓勻便可用來唧花。

 


上一篇:忙裡偷閒遊泰國

下一篇:玻璃牛油曲奇 (附食譜)


莎莉Sally TO

我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔,由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食,見到大家食得滿足開心,真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食,大家亦幫口消滅,心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變,一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活,夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/,回復會快點!!


標籤
累計瀏覽次數: 3,511,454
所有文章: 473
本日訪客人數: 379
累計訪客人數: 2,975,453